6月4日に福井市の福井駅前近くにある欧風食堂サラマンジェフにて、ランチを会員と囲みました。
福井の海の幸や野菜など地元の食材を洋風にアレンジした食事を提供するレストランということで、とてもおしゃれな空間でした。
メインディッシュのお肉に、パスタやお魚や地元の野菜など多彩な料理、そしてヨモギのティラミスなどデザート系もとても充実していました。
コロナ禍がようやく明けて、会員との会食も久しぶりのことでした。皆さん心を少し落ち着かせて楽しいひとときを過ごせたのではないかと思います。
外国人の観光ガイドといっても、毎日和食ばかりというより、このお店みたいなアクセントも必要でしょう。
こちらのようなお店もルートに加えることで、日本の多様な良さも発見していただけるのではないかとも思いました。
